Бодрит

Основными составляющими чая, которые придают ему бодрость, вкус и аромат называют“Тремя китами”. Ими являются: кофеин (теин), танин и эфирные масла.

В большей степени бодрящий эффект чая вырабатывается за счет содержания кофеина. Наверняка многие из вас не раз слышали утверждение: "В чае кофеина больше, чем в кофе”. Это действительно так. Ученые доказали, что в семенах кофе содержится не более 2 - 4% чистого кофеина, а в чайных листьях - 4 - 5%.

Эфирные масла не оказывают сильного влияния на бодрящий эффект чая, они придают так любимый нами аромат чайному напитку.

Танины содержатся в коре, древесине, листьях, плодах (иногда семенах, корнях, клубнях) многих растений, в том числе и в чайных листьях. Они придают чаю терпкий вкус. Но самое важное свойство танина для нас заключается в том, что он растягивает и смягчает воздействие кофеина. Из последнего свойства танина и следует разница между действием кофе и чая на организм человека - эффект бодрости от кофе быстро наступает и сравнительно быстро проходит. После же чая, это состояние длится гораздо дольше и ощущается “мягче”.

В данном разделе интернет-магазина можно купить чай, который придаст вам большой заряд бодрости на целый день.