Смола пуэра или Чайная паста

Представляет собой вытяжку из чайных листьев, собранных со старых чайных деревьев, произрастающих на территории провинции Юннань, возраст которых более 1000 лет.

Технологи производства

Собранные чайные листья  обжаривают в котлах на медленном огне в течение суток, в процессе высокотемпературной обработки из листьев выделяется сок, который, застывая, превращается в смолу пуэра. Это долгий и трудоемкий процесс, из 100 кг листьев выходит около 1 кг чайной пасты.

Готовую смолу скатывают в шарики и упаковывают в золотистую фольгу. В таком виде она может храниться годами. Смола Пуэра не просто сохраняет все свойства чая, но и делает их более эффективными за счет высокой концентрации. Чайная паста действительно помогает проснуться, взбодриться и поддерживает высокий уровень работоспособности в течение дня. Купить смолу пуэра непросто даже в Китае, из-за небольших объемов производства, она встречается редко и стоит достаточно дорого.

Способ заваривания

Смола пуэра полностью растворяется в воде, её удобно и просто заваривать. Поскольку это чайный концентрат, необходимо правильно  подбирать количество смолы пуэра на объём чайника или чашки. Используйте один шарик смолы пуэра на 100 мл воды, два шарика на 250 мл, три шарика на 500 мл, четыре на 1000 мл. Для заваривания подойдет вода любой температуры, мы рекомендуем использовать горячую воду. Смола пуэра растворяется даже в холодной воде, хотя гораздо медленнее чем в теплой или горячей.

Купить смолу пуэра вы можете в нашем интернет-магазине, оформив заказ через «корзину».

~