Улун с корнем женьшеня

Тайваньский улун с натуральным корнем женьшеня. Среднеферментированный сильнопрожаренный улун полусферической скрутки с добавлением натурального женьшеня. Выращен и изготовлен в чайном хозяйстве Джу Шань.

Этот женьшеневый улун сильно отличается от дешевого Китайского, при производстве которого вместо натурального женьшеня используется солодка. Технология приготовления этого чая - редко встречающаяся тайваньская традиция, бережно сохраняемая лишь некоторыми чаеделами области Лу Гу, где до сих пор вырабатывают традиционные дун дины. Его достоинство состоит в сочетании лучших свойств двух сильных иммуностимуляторов и адаптогенов, он обладает заметным энергетическим эффектом.
Изготавливают Женьшень Улун по местной традиции сильноферментированных сильнопрожаренных чаев полусферической скрутки, известной еще с начала 18 века. Особенностью именно этой технологии является то, что в процессе изготовления чайный лист сначала несколько раз опрыскивается настоем женьшеня, после чего проходит дополнительных 5-6 циклов скрутки-пропекания совместно с женьшеневой мукой, в результате чего и получается этот уникальный чай.
Напиток имеет вкус, присущий традиционному Дун Дину, к которому примешивается карамельная сладость пропечённого женьшеня. Стоит помнить о том, что женьшень имеет довольно сильный тонизирующий эффект, не стоит пить этот чай перед сном.

~

Этот чай отлично подходит для подачи в ресторанах, барах, кафе.

Рекомендуем заваривать чай женьшень улун проливом, при помощи гунфу чайника.

Также можно заварить классическим способом:
В прогретый чайник положить заварки из расчета 1 чайную ложку, на каждые 250 мл воды, нагретой до температуры 90°С. Настаивать 2-3 минуты, после чего разлить по чашкам и дать немного остыть. Можно заварить повторно.
~