Ассам G.B.O.P. (Golden Broken Orange Pekoe). Резанный лист.

Чай производится в Индии, выращивается на равнинах выше уровня моря, что придает вкусу солодовую сладость, легкую терпкость с нотками фруктов и какао, оставляет освежающее послевкусие. Обладает бодрящим характером, отлично подойдет для завтрака.

Особенности сорта

Обозначение G.B.O.P можно расшифровывать как смесь резанных чайных листьев высшего сорта и почек. Крепко заваривается и обладает объёмным вкусом. Хорошо сочетается с травяными, фруктовыми добавками и цветочным медом.

Способ заваривания:

Заваривать чай Ассам лучше всего наиболее простым и привычным для нас способом. В прогретый чайник положить заварки из расчета 2 чайные ложки, на каждые 250 мл воды, нагретой до температуры 95°С. Настаивать 4 минуты, после чего разлить по чашкам и дать немного остыть.

Чай Ассам хорошо подойдет в качестве основы для заваривания в сифоне. Его можно сочетать с травяными и фруктовыми добавками.
Также он отлично подходит для подачи в ресторанах, барах, кафе.

~