Джу Шань Цзинь Сюань Хун Ча

Сильноферментированный, прожаренный чайный лист сорта Цзинь Сюань естественной продольной скрутки. Изготовлен в чайном хозяйстве Джу Шань на острове Тайвань.

Особенности сорта

Отличный экспериментальный красный чай из улунского сырья. Прекрасное исполнение тайваньского улуна раскрывающего свои сильные стороны в подаче сильноферментированного красного чая. Прозрачный маслянистый настой красно-золотистого цвета. Во вкусе переливаются сладкий, медовый вкус высокогорного улуна, цветочные ноты и минеральность. Свежий, легкий вкус, терпкость отсутствует. Послевкусие сладкое и долгое. Чай хорошо выдерживает проливы, вкус интересно меняется от заварке к заварке, подойдёт для церемониального чаепития. Тайваньский красный чай очень уютный, он согревает и дарит наслаждение в каждом глотке.

Способ заваривания

Заваривать такой чай лучше немного остывшей до 85-90°C водой, при такой температуре улунское сырьё лучше раскроется. Для настаивания используйте 5 г чая на 500 мл воды, заваривать 3 минуты. Для пролива используйте 8 г чая на 200 мл воды.

Купить тайваньский красный чай, значит не просто порадовать себя качественным напитком, а действительно открыть что-то новое. Приятного чаепития!