Корзина  0

В корзине пусто...

Чай Мате

Доступно позиций: 11
Сортировка:
  • По возрастанию цены
  • По убыванию цены
  • По популярности
Сортировка: Наименование · ↑ Цена · Популярность

Мате Taragui "Сon palo" Производитель: Аргентина 600 руб.
  • Вес: 
x
Мате RESERVA "COTIDIANA" Производитель: Аргентина 620 руб.
  • Вес: 
x
Мате Union "Original" Производитель: Аргентина 620 руб.
  • Вес: 
x
Мате Taragui "Sin palo" Производитель: Аргентина 630 руб.
  • Вес: 
x
Мате Taragui "Mas energia" Производитель: Аргентина 650 руб.
  • Вес: 
x
Мате RESERVA "SELECCION" Производитель: Аргентина 660 руб.
  • Вес: 
x
Мате RESERVA "DESPALADA" Производитель: Аргентина 660 руб.
  • Вес: 
x
Мате La Merced "De Campo" Производитель: Аргентина 780 руб.
  • Вес: 
x
Мате La Merced "Camponte" Производитель: Аргентина 800 руб.
  • Вес: 
x
Мате La Merced "Barbacua" Производитель: Аргентина 890 руб.
  • Вес: 
x
Мате RESERVA "TRADICIONAL" 500г Производитель: Аргентина 1200 руб.
  • Вес: 
x

Сегодня йерба мате набирает популярность у жителей больших городов из-за своих уникальных свойств и воздействия на организм. Сырье для чая мате получают из молодых побегов кустарника падуба-парагвайского, которые обрывают вместе с листочками, растущими на них. Далее ветки и листья из-за высокой влажности растения долгое время сушат, а затем тщательно измельчают. В итоге получается масса, состоящая из очень мелкой фракции побегов и листьев, а также пыли, которая служит показателем правильной сушки сырья.

Способы приготовления чая

Пьют «парагвайский чай», используя традиционные предметы: калабас (калебас) – специальный сосуд, который изготавливают из тыквы, дерева, керамики, стекла, и бомбилью (бомбижью)–трубочку с ситом. Для того чтобы получить всю пользу и насладится вкусом чая, нужно уметь правильно заварить мате. Йербу мате, засыпанную в сосуд доверху с установленной на дно бомбильей, пьют проливами, не настаивая, наполняя калабас горячей водой 80-90°C. Можно заваривать мате и холодной водой, так делают жарким летом в Аргентине. Проливая таким образом мате, чай постепенно отдает активнодействующие вещества, вкус раскрывается и меняется с каждой последующей доливкой. Первые 2-3 заваривания получаются самыми крепкими и могут немного горчить, далее вкус становится мягче.

Количество проливов йербы зависит от размера калабаса. Мате заваривают до тех пор, пока настой даёт насыщенный и плотный вкус. При заваривании нельзя сдвигать бомбилью, тем более перемешивать ею напиток. Как и у любого продукта важную роль играет качество мате, чем оно выше, тем мягче вкус напитка, качественный чай выдерживает больше завариваний и в общем полезней для организма.

Соблюдайте три главных правила приготовления: не настаивать, не перемешивать, не доставать бомбилью во время питья мате. Правильно заваренный мате немного горьковат но имеет слегка сладкий привкус. Иногда в этот «парагвайский чай» добавляют травы, молоко и лед. Чтобы разнообразить напиток и получить новые вкусовые букеты его также варят в специальной посуде – паве.

Полезные свойства напитка

Пользу мате сложно переоценить, в нем содержится большое количество витаминов: А, С, Е, Р, все витамины группы В, микроэлементы: магний, кальций, калий, железо, марганец, медь, кремний, сера, натрий, фосфаты, хлорофилл. Этот напиток благоприятно влияет на центральную нервную систему, улучшает общее состояние, оказывает мягкое воздействие на организм, не стимулируя сердечную мышцу и тем самым не повышая давление. В мате содержится три алкалоида: теофиллин, теобромин (это классические танины) и ксантин, который также называют матеин, имеющий собственную химическую формулу. Матеин по своему воздействию имеет сходство с кофеином, но обладает более мягким воздействием и лишен его недостатков.

Мате действует как мягкий стимулятор физической и психической активности. Благодаря матеину он обладает выраженными свойствами психостимулятора: повышает активность, улучшает настроение, борется с депрессией и бессонницей.

Мате - необычный и полезный напиток, в магазине Tea-Bar вы сможете купить колабас, бомбилью и качественный мате. Пейте правильный мате и будьте здоровы!

Интернет-магазин “TEA-BAR”

Интернет-магазин элитного чая www.tea-bar.ru специализируется на продаже широкого ассортимента оригинального китайского чая в розницу и оптом с доставкой по всей России.

На нашем сайте вы сможете заказать более 200 видов настоящего китайского чая, чайные аксессуары, а также узнаете много интересного и полезного о чае.

Контакты

+7 (499) 347-77-93

Москва, Окружной проезд, дом 15 корпус 2

Пн.-Пт.: с 10:00 до 19:00 CБ.-ВС.: Выходной
info@tea-bar.ru