Си Ху Лун Цзинь

Колодец дракона премиум класса - в Китае называют Сиху Лун цзинь.
Один из самых прославленных и знаменитых чаев Китая. Первое упоминание о нем относится еще к VII веку. Название Лунцзин - "Колодец дракона" - возникло благодаря древней легенде: в тех местах, где растет чай Лунцзин, в чарующих долинах провинции Чжэцзян, в одном из колодцев обитает Зеленый дракон, охраняющий Ворота Мудрости. Воды, текущие из пасти дракона, собирались в источник, рождающий волшебное озеро Сиху. Поэты и мудрецы приезжали в эту долину для состязаний в красноречии и каллиграфии.

Этот чай помогает обрести вдохновение и раскрыть себя, постичь суть вещей и познать радость созидания нового. Его сбор и приготовление производится ранней весной и требует большого опыта, осторожности и усердия. В процессе традиционной обработки - последовательного поджаривания и охлаждения в железных котлах - постоянно перемешиваемые вручную чайные листья постепенно приобретают плоскую форму, характерную для данного сорта.

Чай "Колодец дракона" обладает замечательными омолаживающими и оздоравливающими а также антираковыми свойствами и способностью избавлять организм от токсинов и тяжёлых металлов. Лунцзин содержит максимальное для чая количество витаминов и полезных микроэлементов. Снижает аппетит, нормализует обмен веществ. А Китайские медики провели исследование и доказали что Сиху Лунцзин полезен для лёгких.

Способ заваривания:
Чайник ополоснуть кипятком, добавить чай из расчета 2 г на 100 мл воды.
Залить водой, температурой 80-90 °C. Настаивать 1 мин. Можно заваривать несколько раз, с каждым разом увеличивая время настаивания.

Прочитать легенду о китайском чае "Колодец дракона"