Корзина  0

В корзине пусто...

Дун Дин Лао Ши

0.0 Оставить озыв
В наличии: есть
295 руб.
  • Вес: 
x
Производитель: Тайвань Условия доставки

Рекомендуем

  • Описание
  • Способ заваривания
  • отзывы (0)

Дун Дин - раньше, для лучшей сохранности этот чай проходил длительную ферментацию и сильную прожарку. Современная вакуумная упаковка позволяет сохранять свежесть чая годами, а современные потребители предпочитают менее прожаренный чай из за более естественного вкуса, поэтому современный Дун Дин обладает невысокой степенью ферментации и слабой прожаркой.

Лао Ши Дун Дин (традиционной Дун Дин) - это принципиально другой чай, основным отличием этого чая является двойная прожарка, первый этап проходит по современной технологии в сушильных шкафах, а вот доводят чай до готовности по традиции на древесных углях фруктового дерева - Луньян, как это делали в конце 17 века. Такой подход сильно усложняет работу мастера, при ручном изготовлении есть риск испортить партию сырья, а в день удается прожарить около 10 кг чая, несравнимо меньше тех ста килограмм которые получают с использованием современных технологий. Благодаря процессу особенного пропекания чай приобретает своеобразную сладость, в нем раскрываются ароматы цветов и фруктов, меда и специй, это очень большой и разнообразный букет. Аромат этого чая, манящий сладким фруктово-пряным букетом нотами кофе, шоколада и цитруса. Цвет листа традиционного Дун Дина тёмный, настой цвета тёмного янтаря при длительном заваривании приобретает рубиновые оттенки, во вкусе чувствуется огонь и сладость.

Заваривать Лао Ши Дун Дин лучше крутым кипятком, для того чтобы по максимуму раскрыть потенциал этого яркого чая. Он прекрасно проявит себя при заваривании "проливом" не настаивая, благодаря своей многогранности и ярко выраженной разнице вкуса и аромата.

Этот чай прекрасно подходит для многолетнего хранения, именно от него ведут начало знаменитые Лао Ча Ваны.

Способ заваривания отсутствует

Оцените наш товар

Добавить отзыв

Интернет-магазин “TEA-BAR”

Интернет-магазин элитного чая www.tea-bar.ru специализируется на продаже широкого ассортимента оригинального китайского чая в розницу и оптом с доставкой по всей России.

На нашем сайте вы сможете заказать более 200 видов настоящего китайского чая, чайные аксессуары, а также узнаете много интересного и полезного о чае.

Контакты

+7 (499) 347-77-93

Москва, Окружной проезд, дом 15 корпус 2

Пн.-Пт.: с 10:00 до 21:00 CБ.-ВС.: с 12:00 до 21:00
info@tea-bar.ru